Cuisine · 3 min de lecture
Manger à Istanbul : des marchés aux meyhane
Choisir un quartier pour un déjeuner au marché, une pause au bord de l’eau ou un dîner partagé.
Par où commencer
À Kadıköy, vous pouvez associer le marché à un déjeuner simple. Une pause à Eminönü s’intègre bien dans une promenade au bord de l’eau. Pour un repas plus long, cherchez une meyhane à Karaköy ou à Beyoğlu et commencez par quelques petites assiettes à partager.
Préparer la suite
Demandez quels meze sont disponibles et si le pain, les boissons ou le couvert sont facturés à part. Attendez de voir les portions avant de commander davantage. En cas d’allergie, demandez à la cuisine de confirmer les ingrédients et l’usage éventuel de matériel ou de surfaces partagés.
Sources et lectures complémentaires
Certaines sources sont publiées dans d’autres langues.
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