Essen & Trinken

Essen und Restaurants in Istanbul: Fragen

Wo kann ich Istanbuls Küche kennenlernen?

Der Markt von Kadıköy, die Gassen rund um den Gewürzbasar und das Marktviertel in Beşiktaş sind drei unterschiedliche Ausgangspunkte. Wählen Sie ein Viertel und planen Sie auf einem kurzen Spaziergang Zeit für ein Essen und eine Teepause ein.

Wie prüfe ich Speisekarte und Öffnungszeiten eines Restaurants?

Sehen Sie auf der eigenen Website oder dem Profil des Restaurants nach. Wenn Ihnen ein Gericht oder eine bestimmte Uhrzeit wichtig ist, fragen Sie direkt nach. Karten-Apps und ältere Bewertungen können hinter den tatsächlichen Öffnungszeiten zurückliegen.

Was ist eine Lokanta und wie bestelle ich dort?

In vielen einfachen Lokantas sehen Sie die vorbereiteten Tagesgerichte an der Theke. Fragen Sie, was es noch gibt, welche Beilagen dazugehören und wie die Portionen berechnet werden.

Was sind Simit, Börek und ein türkisches Frühstück?

Simit ist ein Brotring mit Sesam, Börek ein geschichtetes Gebäck mit unterschiedlichen Füllungen. Zu einem Frühstück zum Teilen können Eier, Oliven, Käse und Tee gehören. Fragen Sie, was im Angebot enthalten ist und ob der Preis pro Person gilt.

Wie frage ich in einem Istanbuler Restaurant nach Allergenen?

Nennen Sie die betreffende Zutat und bitten Sie die Küche, auch gemeinsam genutzte Arbeitsflächen zu prüfen. „Bu yemekte susam var mı?“ bedeutet „Enthält dieses Gericht Sesam?“.